通訊員 黃麗珍 科技日報記者 劉昊

陽春時節，廣西南寧市上林縣巷賢鎮的一處種養基地里，成片的楊梅樹枝繁葉茂，掛滿了紫紅色的楊梅果子，楊梅樹下成群的雞自由自在地啄食或嬉戲。

“2021年到2022年，我的種養基地肉雞年平均出欄1.1萬只，年平均銷售額83萬元，出欄量和銷售額比往年提高了好幾倍。這樣的情況放在以前，我想都不敢想。”看著豐收的景象，種養基地負責人方桂紅高興地說。

方桂紅告訴記者，“如果再加上出售楊梅果子的收入，全年總收入還會更高一些，科技成果真的能促進增收致富。”

兩樣產業加起來曾經也賣不了幾個錢

前些年，方桂紅開始種植楊梅，并在樹下養殖肉雞。“楊梅樹要種四五年才結果，到第七八年才是豐產期。于是我就想利用這幾年的空檔期在樹下養兩三百只肉雞，這樣可以對楊梅樹和肉雞同時進行管理，增加家庭收入。”方桂紅說。

抱著這樣的想法，方桂紅種了幾年的楊梅樹，養了幾年的肉雞，但效益一直不太好。“因為缺少技術支撐，楊梅樹掛果率不高，肉雞成活出欄率也不高，這兩樣產業加起來也賣不了幾個錢。”

正在她一籌莫展的時候，轉機來了。2020年初，通過上林縣發改科技局的推薦，廣西鄉村科技特派員、廣西畜牧研究所高級畜牧師廖曉光與方桂紅的種養基地建立了結對科技幫扶工作關系。

當廖曉光第一次來到方桂紅的種養基地時，就被這里得天獨厚的自然環境給吸引住了——種養基地在山坡的楊梅樹下，綠樹環繞，風景優美。

“利用我們科技服務團隊的科技成果進行大規模林下肉雞養殖，可以大大提高種養基地經濟效益。”一見面，廖曉光就開門見山，向方桂紅介紹起了團隊的科技成果。“我們在實施基地進行肉雞林下生態養殖過程中添加中草藥、益生菌等新型飼料添加劑，對肉雞進行各階段林下生態養殖試驗，肉雞機體免疫力明顯增強，出欄率達到93%左右，而且肉雞產品質量安全得到提升。”

2020年，廖曉光主持實施的項目《新型飼料添加劑肉雞林下生態養殖中的應用示范與推廣》獲準結題驗收，同時申請的“新型飼料添加劑肉雞林下生態養殖中的應用示范與推廣”科技成果也被準予登記。

在項目實施兩年期間，廖曉光團隊在上林縣澄泰鄉建立示范基地1個，僅2019年就出欄肉雞8萬羽，實現年產值425萬元。

從猶豫不決到心服口服

“我最早考慮的是以種植楊梅為主產業，現在反過來讓我以養雞為主產業，腦子一下子轉不過彎來。”聽了廖曉光的介紹后，方桂紅一開始猶豫不決。

回想起這些年來慘淡的收入，再加上聽說廖曉光團隊的科技成果在上林已經有了成功案例之后，方桂紅決定試試看，但謹慎起見，她還是先從小規模開始養殖。

2020年初，方桂紅購買第一批雞苗2000只，在廖曉光團隊科技成果支撐和跟進指導下，2020年年中出欄肉雞1600多只，肉雞成活出欄率達80%。

“第一次看到這么高的成活率，我雖然心里很高興，但還是不完全相信他們的技術，年中出欄后我購買的第二批雞苗還是2000只。”方桂紅說。

廣西鄉村科技特派員、廣西畜牧研究所高級畜牧師廖曉光在查看肉雞長勢情況。受訪者供圖

為增強方桂紅對肉雞林下規模養殖的信心，廖曉光團隊成員根據場地實地情況，對欄舍進行規劃改造。在山坡建成3個漏縫網床簡易欄舍，在底層對雞糞進行發酵無害化處理。在低成本投入的情況下，雞有了遮風擋雨的棲息地，雞糞的清理更便捷，養殖區域內空氣更清新。

廖曉光還利用有限的科技經費，購買益生菌和中草藥飼料添加劑贈送給方桂紅，并根據場地環境和養殖過程關鍵節點進行技術調整，加強跟進指導。不管天氣好壞，服務團隊每周都到基地查看指導。2020年底，基地肉雞出欄達1800多只，肉雞成活出欄率達到90%。

這回，方桂紅打心底里完全相信廖曉光團隊的科技成果了。2021年至2022年，她放開手腳大膽干，年均購進13000只左右雞苗，進行大規模養殖肉雞。

“現在我的種養基地，養雞和護理楊梅樹兩不誤，不但每年能出欄兩批肉雞，照樣還能采收一批水果楊梅。服務團隊指導我通過無害化處理，把雞糞變成有機肥，還施給楊梅樹，楊梅樹長勢也越來越好了，又幫我省了一筆肥料費，一舉三得！”方桂紅可高興壞了。

“歸根到底，我們農民要致富，還是依靠科學技術來幫忙！有了這項科技成果，我對以后的養殖肉雞更加有信心了。”對于科技特派員的科技成果，方桂紅現在心服口服。